Инструкция по выбору вкусной дыни

При покупке любого товара хочется выбрать максимально качественный. Особенно это касается продуктов питания. Ведь «мы — это то, что мы едим». Узнайте, как выбрать наиболее вкусную и зрелую дыню.

Ниже мы разберём четыре критерия, по которым выбирается та самая-самая дыня.

Внешний вид корки

Внешний вид корки дыни

Безукоризненной дыня быть не может, но и различных явных повреждений, а также дефектов на ней быть не должно. Видите прокол, трещину или вмятину — откладываете, это не ваш выбор.

В «пробоины» обязательно забьётся грязь, также это значит, что мякоть стала уязвима для вредных микроорганизмов, которые там обязательно поселяться. 

Вмятины же сигнализируют о перезрелости или неподобающем хранении и транспортировки дыни.

Зелёные участки на плоде говорят о её недозрелости.

Испытание давлением

проверка дыни давлением

Нет, делать как второстепенный персонаж из «Ну, погоди», когда тот выбирал арбуз и давил изо всех сил, не надо.

И да, как уже отмечалось выше, нащупали вмятины — нащупали некачественный продукт. Однако, слишком плотным плод также не должен быть.

Итак, всю дыню сдавливать не имеет практического смысла. Достаточно надавить с противоположной стороны от хвостика. Спелая и потенциально вкусная дыня должна немного отпружнивать и не менять оттенка при давлении.

Как правило, чрезмерно податливая шкура — признак перезрелого или активно гниющего плода. А, как вы наверняка уже догадались, если ощущения диаметрально противоположные, то есть дыня тверда как камень, значит она недозрелая.

«Чуешь, чем пахнет?»

запах дыни как гарантия качества

Действительно вкусная дыня, обладая вышеозначенными качествами, должна ещё и пахнуть соответствующим образом. В идеале она должна источать запах мёда. Но если помимо него чувствуются ещё и оттенки ванили, груши и ананаса, то это тоже хороший признак. В общем, сладковатый аромат — верный ориентир качественного продукта.

Если аромат ненасыщенный, вам приходится его буквально вынюхивать, или в нём ощущаются травянистые нотки, то это говорит лишь об одном — незрелости.

Вес имеет значение

вес дыни

Налитая медовым сочным вкусом дыня обязательно будет увесистой. Но это не значит, что нужно выбирать самую тяжёлую.

Данный пункт скорее для тех, кто заприметил 2-3 дыни примерно одинаковых размеров и сомневается в том, какую из них выбрать. Не сомневайтесь. Берите самую тяжёлую из выбранных.


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *